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LA GASTRONOMIE EST-ELLE UNE MARCHANDISE CULTURELLE COMME UNE AUTRE ?
Neuf
EAN : 9791096339037 - Auteur : Csergo - Editeur : MENU FRETIN - Nb de pages : 0 - Faudra-t-il finir par demander un jour la désinscription du Repas gastronomique des Français de l
Faudra-t-il finir par demander un jour la désinscription du Repas gastronomique des Français de l’Unesco ? C’est une des nombreuses questions que soulève la lecture de cet essai qui pose un regard inédit sur notre gastronomie et sa reconnaissance au patrimoine culturel immatériel de l’hum
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EAN : 9791096339037 - Auteur : Csergo - Editeur : MENU FRETIN - Nb de pages : 0 - Faudra-t-il finir par demander un jour la désinscription du Repas gastronomique des Français de l