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Notes en cuisine, carnet kaseki

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EAN : 9791094136171 - Auteur : Paul CAUSSÉ - Editeur : ARGOL - Nb de pages : 0 - Dans les cuisines du Hyo Tei institution kaiseki vieille de plus de trois sie?cles a? Kyoto le cuisi...
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Dans les cuisines du Hyo Tei institution kaiseki vieille de plus de trois sie?cles a? Kyoto le cuisinier Paul Causse? a ve?cu plusieurs mois une e?tonnante aventure des sens. « Au Japon en cuisine kaiseki la cuisine est re?gle?e comme du papier a? musique et obe?it a? une rigueur singulie?re ou? ch
Paul CAUSSÉ
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