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Sauces
Neuf
EAN : 9791094136157 - Auteur : Louis JEUDI - Editeur : ARGOL - Nb de pages : 0 - Dans l'histoire de la cuisine française le chef saucier a joué un rôle fondamental. La sauce est ...
Dans l'histoire de la cuisine française le chef saucier a joué un rôle fondamental. La sauce est une signature aujourd'hui sous estimée indissociable du geste du cuisinier de son savoir-faire et de son identité.Louis Jeudi a rencontré des chefs passionnés et créatifs. Leurs paroles forment d
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EAN : 9791094136157 - Auteur : Louis JEUDI - Editeur : ARGOL - Nb de pages : 0 - Dans l'histoire de la cuisine française le chef saucier a joué un rôle fondamental. La sauce est ...