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Passion gastronomique
Neuf
EAN : 9782940556311 - Auteur : van Ackere - Editeur : BALLAND - Nb de pages : 0 - Cet ouvrage est particulièrement novateur à un double titre : il repose sur une approche culturell...
Cet ouvrage est particulièrement novateur à un double titre : il repose sur une approche culturelle de la gastronomie en ce sens que toute cuisine trouve sa cohérence dans l'histoire des civilisations la psychologie des peuples ainsi que la géographie l'économie et la culture. Cette approche n'
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EAN : 9782940556311 - Auteur : van Ackere - Editeur : BALLAND - Nb de pages : 0 - Cet ouvrage est particulièrement novateur à un double titre : il repose sur une approche culturell...