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Le sociographe n°62. Sur le gril. Convivialité en péril
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EAN : 9782918621409 - Auteur : Collectif - Editeur : CHAMP SOCIAL - Nb de pages : 0 - Si la France a toujours aujourd'hui une des meilleures cuisines du monde (peut-être la première) i...
Si la France a toujours aujourd'hui une des meilleures cuisines du monde (peut-être la première) il y a un paradoxe important concernant la restauration collective (la cantine) où de tout temps - même cuisinés sur place - les repas servis ont été le plus souvent de piètre qualité... Et l'ac
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EAN : 9782918621409 - Auteur : Collectif - Editeur : CHAMP SOCIAL - Nb de pages : 0 - Si la France a toujours aujourd'hui une des meilleures cuisines du monde (peut-être la première) i...