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LES CAHIERS DE LA GASTRONOMIE N 10

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EAN : 9782917008393 - Auteur : COLLECTIF - Editeur : MENU FRETIN - Nb de pages : 0 - Au sommaire vous pourrez découvrir si la cuisine et la modernité sont compatibles avec ces cinq pa...
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Au sommaire vous pourrez découvrir si la cuisine et la modernité sont compatibles avec ces cinq parties : Une petite histoire de la cuisine “moderne” L’échec des avant-gardistes Arrière la seringue : vade retro ! Le petit-déjeuner : un repas moderne Alexis Soyer frenchman d’avant-garde.
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