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LES CAHIERS DE LA GASTRONOMIE N 8
Neuf
EAN : 9782917008324 - Auteur : COLLECTIF - Editeur : MENU FRETIN - Nb de pages : 0 - Au sommaire de ce numéro un dossier sur la cuisine moléculaire en sept parties : La cuisine moléc...
Au sommaire de ce numéro un dossier sur la cuisine moléculaire en sept parties : La cuisine moléculaire est morte Vive la cuisine moléculaire ! Un geek un grill et un livre de cuisine Grandgousier revue de gastronomie médicale Qu’est-ce qu’on mange ? L’avenir du goût Cocktails chimie et
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EAN : 9782917008324 - Auteur : COLLECTIF - Editeur : MENU FRETIN - Nb de pages : 0 - Au sommaire de ce numéro un dossier sur la cuisine moléculaire en sept parties : La cuisine moléc...