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Le chevreuil
Neuf
EAN : 9782914390545 - Auteur : Reder - Editeur : MONTBEL - Nb de pages : 0 - Le premier ouvrage consacré exclusivement à la cuisine du chevreuil.Un choix judicieux de recettes...
Le premier ouvrage consacré exclusivement à la cuisine du chevreuil.Un choix judicieux de recettes traditionnelles et originales pour cuisiner le plus gracieux des grands animaux de nos forêts : sauces et marinades; pâtes rillettes et compagnie; abats; venaison.Agrémenté de textes anciens et de conseils
Nombreuses et charmantes illustrations anciennes.
Quatrième volume de la collection "Dîners de chasse".
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EAN : 9782914390545 - Auteur : Reder - Editeur : MONTBEL - Nb de pages : 0 - Le premier ouvrage consacré exclusivement à la cuisine du chevreuil.Un choix judicieux de recettes...