Terre de plateaux de moyenne altitude entrecoupés de vallées profondes le Velay - anciennement pays d'Etat attaché à la province de Languedoc - recouvre aujourd'hui l'essentiel du département de la Haute-Loire.Tirant son nom des Velaves peuple pré-chrétien qui s'y est installé le Velay abrite un patrimoine bâti riche et varié - château de Polignac Notre-Dame du Puy-en-Velay nombreuses églises romanes - dominé par l'extraordinaire figure de la chapelle Saint-Michel-d'Aiguilhe au Puy-en-Velay.Ce pays de volcans et d'eau fut une voie de passage essentielle durant l'Antiquité jusqu'à l'époque contemporaine. Le chemin Regordane et la via Podensis redécouverts sont largement pratiqués aujourd'hui.