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Les Carnets Gastronomiques
Neuf
EAN : 9782857085980 - Auteur : LAVELLE - Editeur : EDITIONS BPI - Nb de pages : 304 - Ces Cahiers Gastronomiques constituent une nouvelle collection conçue comme une revue à parution r...
Ces Cahiers Gastronomiques constituent une nouvelle collection conçue comme une revue à parution régulière. Chaque volume rédigé par des enseignants des universitaires et des professionnels de la restauration propose un contenu à la fois culturel scientifique technique et pédagogique amené
Neuf
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EAN : 9782857085980 - Auteur : LAVELLE - Editeur : EDITIONS BPI - Nb de pages : 304 - Ces Cahiers Gastronomiques constituent une nouvelle collection conçue comme une revue à parution r...