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Pratiquer les contrôles analytiques en oenologie
Neuf
EAN : 9782844448996 - Auteur : BONDER - Editeur : EDUCAGRI - Nb de pages : 0 - Être capable d'effectuer et d'interpréter tous les dosages et mesures nécessaires à l'appréciat...
Être capable d'effectuer et d'interpréter tous les dosages et mesures nécessaires à l'appréciation de la qualité d'un vin tel est l'objectif de ce manuel de travaux pratiques tout particulièrement destiné aux étudiants de BTSA. Son contenu répond principalement à l'objectif 3.1 du module
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EAN : 9782844448996 - Auteur : BONDER - Editeur : EDUCAGRI - Nb de pages : 0 - Être capable d'effectuer et d'interpréter tous les dosages et mesures nécessaires à l'appréciat...