- Promo !
 |
Du mardi au samedi : 10h à 13h et de 14h à 19h
Le dimanche : 10h à 13h |
 |
13 bis et 16 rue du Maréchal Foch 44210 Pornic |
 |
Librairie généraliste : 09 86 42 34 46 |
|
Librairie BD - MangasJeux de société : 09 83 32 47 80 |
Transformation carnée à la ferme : Connaître les différents process de fabrication
Neuf
EAN : 9782844447968 - Auteur : D'AUTEURS - Editeur : EDUCAGRI - Nb de pages : 0 - Cet ouvrage d'autoformation présente les différents process de transformation alimentaire nécessa...
Cet ouvrage d'autoformation présente les différents process de transformation alimentaire nécessaires dans l'élaboration de produits carnés : abattage découpe hachage cutterage mélange embossage salage cuisson étuvage séchage fumage pasteurisation/stérilisation réfrigération congélation
Neuf
Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
EAN : 9782844447968 - Auteur : D'AUTEURS - Editeur : EDUCAGRI - Nb de pages : 0 - Cet ouvrage d'autoformation présente les différents process de transformation alimentaire nécessa...