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EAN : 9782840016588 - Auteur : Erik Perey - Editeur : MAXIMA L MESNIL - Nb de pages : 0 - A partir de leurs expériences de formation dans de très grands hôtels (du Plaza Athénée au Cril...
A partir de leurs expériences de formation dans de très grands hôtels (du Plaza Athénée au Crillon à Paris du Saint Géran de l'île Maurice au Taj Lake Palace en Inde) les auteurs enquêtent sur le service dans le haut de gamme et expliquent quelles en sont les régles et savoirs essentiels.
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EAN : 9782840016588 - Auteur : Erik Perey - Editeur : MAXIMA L MESNIL - Nb de pages : 0 - A partir de leurs expériences de formation dans de très grands hôtels (du Plaza Athénée au Cril...