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Variétés de blé tendre : quoi de neuf en qualité ? Edition 2014
Neuf
EAN : 9782817902142 - Auteur : ARVALIS - Editeur : ARVALIS - Nb de pages : 0 - Cette brochure présente les résultats de valeur technologique obtenus par plus de 60 variétés de...
Cette brochure présente les résultats de valeur technologique obtenus par plus de 60 variétés de blé tendre expérimentées dans le réseau ARVALIS - Institut du végétal.La classe CTPS la dureté le PS le taux de protéines … et le comportement biscuitier ou en panification sont décrits et
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EAN : 9782817902142 - Auteur : ARVALIS - Editeur : ARVALIS - Nb de pages : 0 - Cette brochure présente les résultats de valeur technologique obtenus par plus de 60 variétés de...