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La découpe du poisson. L’essentiel des découpes et savoir-faire du poissonnier
Neuf
EAN : 9782815101646 - Auteur : Marie / S. Boblin - Editeur : OREP - Nb de pages : 48 - Cet ouvrage technique a pour but de démystifier les découpes des produits de la mer. En effet les ...
Cet ouvrage technique a pour but de démystifier les découpes des produits de la mer. En effet les particuliers et les pêcheurs (professionnels et amateurs) pourront sans craintes préparer leurs paniers de poissons. Lesgastronomes de tous rangs trouveront d’alléchantes présentations à propos
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EAN : 9782815101646 - Auteur : Marie / S. Boblin - Editeur : OREP - Nb de pages : 48 - Cet ouvrage technique a pour but de démystifier les découpes des produits de la mer. En effet les ...