Labière s'invite à table

Blonde rousse brune ambrée...fraîcheur amertume plaisir et convivialité résument parfaitement ce produit. Comment fabrique-t-on la bière aujourd'hui qui la fabrique ? Avec l'émergence des micro-brasseries ce métier artisanal reprend aujourd'hui toutes ses lettres de noblesse. Convivialité et plaisir sont associés au goût. Dix jeunes chefs talentueux se sont prêtés au jeu de l'association bière-mets et nous confient ici des recettes originales et contemporaines en utilisant la boisson dans leur recette ou en proposant une recette qui va magnifier le liquide doré.