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Les Sauces de Guy Legay
Neuf
EAN : 9782812926983 - Auteur : Legay - Editeur : DE BOREE - Nb de pages : 0 - • « Il faut pour la bonne réussite des sauces apporter la plus grande attention dans leur confec...
• « Il faut pour la bonne réussite des sauces apporter la plus grande attention dans leur confection ; si les fonds qui servent à confectionner ces sauces sont bien faits on doit avoir un excellent résultat !» Parole de chef !
• Sauces chaudes froides salées ou sucrées techniques de base.
Neuf
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EAN : 9782812926983 - Auteur : Legay - Editeur : DE BOREE - Nb de pages : 0 - • « Il faut pour la bonne réussite des sauces apporter la plus grande attention dans leur confec...