Petite Bibliothèque du gourmand

Cette petite bibliothèque inédite est dédiée à l'un des sept péchés capitaux. Sous la plume d'un chef ou d'un écrivain la cuisine n'est pas seulement affaire de délicatesse et de raffinement et cette anthologie réserve quelques surprises... Il y a ceux qui s'appliquent les «faiseurs» et les studieux ; il y a aussi ceux qui n'ont cure de la manière de faire mais que la chose à manger emmène loin dans le plaisir ou dans le souvenir. Il y a encore ceux qui déraillent en cuisine - rôti d'écureuil cheval melba ou gastronomie cannibale... Raisonnables et presque mathématiques excessives délirantes : la cuisine et la littérature dans tous leurs états !