Grenadier,caroubier,jujubier,pistachier.

Sur les rives de la Méditerranée quand l'été ardent glisse vers l'arrière-saison grenades caroubes jujubes pistaches et arbouses annoncent que l'automne vient d'arriver et nous entraînent en douceur vers la retraite hivernale. Ce sont les fruits d'arbres plutôt modestes souvent méconnus qui ont pourtant beaucoup compté pour les peuples méditerranéens et méritent d'être célébrés pour leurs usages précieux et leur riche symbolique.Honorons donc le grenadier aux fruits porteurs de vie le caroubier aux mille carats le jujubier sacré de la tradition musulmane le pistachier à l'amande raffinée sans oublier l'arbousier rude pionnier des maquis qui fut jadis symbole d'immortalité.