- 35 recettes des poissons nobles (esturgeon saumon…) aux plus modestes (carpe goujon…) reflétant la diversité et la richesse du littoral français.- Des recettes simples et originales ainsi que de nombreux conseils pour cuisiner ce produitdélicat tout en préservant ses qualités gustatives.
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EAN : 9782737369445 - Auteur : - Editeur : OUEST FRANCE - Nb de pages : - ...