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Haute pâtisserie

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EAN : 9782732499208 - Auteur : Laurent Fau - Editeur : MARTINIERE BL - Nb de pages : 408 - ...
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Cet ouvrage propose 100 recettes des meilleurs pâtissiers de l’association Relais Desserts parmi lesquels : Pierre Hermé Jean-Paul Hévin (MOF) Laurent Duchêne (MOF) Sadaharu Aoki Frédéric Cassel (entraîneur de l’équipe de France championne du monde de Pâtisserie) Jérôme de Oliveira (c
Laurent Fau
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