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Pâtisserie simplement naturelle

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EAN : 9782732490892 - Auteur : Benoît Castel - Editeur : MARTINIERE BL - Nb de pages : 224 - ...
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Inutile de masquer un gâteau sous un vernis de sucre : s’il est bon et beau il est beau et bon. Loin du culte du trompe-l’oeil qui trompe aussi souvent le goût voici un retour à l’essentiel : une pâtisserie simplement naturelle. Simplement parce que la pâtisserie doit rester un jeu d’en
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