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Qui contrôle ce que nous mangeons ?

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EAN : 9782729866068 - Auteur : Bonnaud - Editeur : ELLIPSES - Nb de pages : 0 - Lorsque nous mangeons nous faisons confiance à un système de contrôles dont nous n’avons le p...
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Lorsque nous mangeons nous faisons confiance à un système de contrôles dont nous n’avons le plus souvent qu’une très vague idée. Vache folle ou plus récemment Escherichia coli ont montré clairement que les crises sanitaires ne sont pas derrière nous et que les enjeux économiques sont
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