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Les enzymes, biocatalyseurs protéiques

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EAN : 9782729800642 - Auteur : Augère - Editeur : ELLIPSES - Nb de pages : 0 - Les enzymes sont des acteurs discrets mais omniprésents de la vie cellulaire. Sans ces protéines...
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Les enzymes sont des acteurs discrets mais omniprésents de la vie cellulaire. Sans ces protéines douées d'un pouvoir catalytique aucune des réactions indispensables au métabolisme des cellules ne serait possible. Les enzymes sont des biocatalyseurs protéiques. Cet ouvrage se propose donc d'
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