Plantes sauvages à ma table

Guide de cueillette riche de conseils pratiques et ouvrage de recettes créatives Plantes sauvages à ma table vous emmène à la découverte des trésors que la nature met à la portée des promeneurs au détour des jardins sentiers et littoraux. Plantes familières (ortie fenouil salicorne...) et méconnues (berce mélilot lierre terrestre criste-marine...) offrent une gamme incroyable de saveurs d'arômes de couleurs et de textures source d'inspiration pour une cuisine végétale innovante et parfumée. Des fleurs aux racines des feuilles aux fruits sans oublier les tiges les plantes sauvages vous livrent leurs bienfaits nutritionnels et leurs secrets gourmands dans un ouvrage à feuilleter... sans modération.