100 % végétal et gourmand

Découvrez une alimentation nouvelle sans aucun produit animal pleine de goûts inédits et aux possibilités infinies. Qui a dit que manger végétalien était triste répétitif et sans saveur ? Marie Laforêt fait la preuve du contraire au travers de ces recettes simples délicieuses et équilibrées où les laits de soja ou d'amande sont à l'honneur où les pâtes à crêpes se préparent sans oeufs et où même le burger se fait végétal. Un détournement qui nécessite bien sûr quelques changements dans nos placards que l'auteur ne manque pas de lister sans oublier les avantages santé qui vont avec. De l'entrée au dessert en passant par les petits en-cas et la cuisine express Marie Laforêt revisite les grands classiques (mayonnaise hâchis Parmentier lasagnes bolognaises...) invente de nouveaux basiques et mitonne de petits plats éthiques sains et terriblement gourmands.