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Terroirs
Neuf
EAN : 9782603024454 - Auteur : Sophie Brissaud - Editeur : DELACHAUX - Nb de pages : 256 - ...
Un tour de France intime des races domestiques patrimoniales de leurs terroirs de leurs éleveurs et des chefs qui les valorisent en cuisine.En France il existe toute une constellation d'éleveurs qui ont choisi de maintenir des races rustiques et patrimoniales souvent à petits effectifs et en mode
Neuf
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EAN : 9782603024454 - Auteur : Sophie Brissaud - Editeur : DELACHAUX - Nb de pages : 256 - ...