En plus de 600 photographies ce beau livre nostalgique retrace le quotidien et les coutumes ancestrales des paysans dans les années 60 en Aubrac.PrintempsLa transhumance / L'estive / Le fromageEtéLe parc de traite / Les foins / Le boeuf d'Aubrac / Les foires / Les moissons / Les moulins / Le pain