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TECHNOLOGIE BRASSICOLE 2E EDITION
Neuf
EAN : 9782390101208 - Auteur : IMBRECKX NICOLAS - Editeur : EDPLG - Nb de pages : 0 - Présentation de la technologie brassicole. L'auteur explique les différentes étapes qui mènent d...
Présentation de la technologie brassicole. L'auteur explique les différentes étapes qui mènent de la matière première à la refermentation en bouteille détaillant les ingrédients pouvant être utilisés la technique du brassage la filtration l'ébullition et les traitements du moût ou encor
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EAN : 9782390101208 - Auteur : IMBRECKX NICOLAS - Editeur : EDPLG - Nb de pages : 0 - Présentation de la technologie brassicole. L'auteur explique les différentes étapes qui mènent d...