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L'âme d'Antonin Carême - La Révolution dans la pâtisserie et la cuisine française
Neuf
EAN : 9782383262305 - Auteur : Frédéric CHIBA - Editeur : TROIS COLONNES - Nb de pages : 182 - ...
Découvrez le parcours d'un jeune japonais qui s'affranchit de la boutique familiale sise à Ita-bashi ku un quartier de Tokyo pour tenter sa chance à Paris.De 1969 à 1970 il découvre le métier de pâtissier dans deux maisons différentes pour effacer un mensonge qui le fait sourire aujourd'hui.
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EAN : 9782383262305 - Auteur : Frédéric CHIBA - Editeur : TROIS COLONNES - Nb de pages : 182 - ...