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Le Marché de l'excellence
Neuf
EAN : 9782020996839 - Auteur : Marie-France Garcia-Parpet - Editeur : SEUIL - Nb de pages : 272 - ...
La viticulture française a dominé historiquement le marché mondial avec ses grands crus et sa recherche de l’« excellence ». Elle traverse depuis quelques années une crise inédite. Pour comprendre ce phénomène faut-il opposer les pays du Nouveau Monde aux producteurs traditionnels ? Les e
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EAN : 9782020996839 - Auteur : Marie-France Garcia-Parpet - Editeur : SEUIL - Nb de pages : 272 - ...