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Profession Boulanger CAP (2019) - Manuel élève

Neuf
EAN : 9782206305196 - Auteur : - Editeur : DELAGRAVE - Nb de pages : - ...
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Un ouvrage adapté aux apprenants qui suivent une formation en boulangerie : lycée professionnel CFA et candidats libresCet ouvrage prépare à l’épreuve 1 (EP1) de technologie professionnelle du CAP Boulanger.Un ouvrage complet qui traite de la culture professionnelle des matières premières a
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