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CRAFT - (R)évolution et artisanat - Au service de la bière

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EAN : 9791020343550 - Auteur : Alexandra BERRY - Editeur : BAUDELAIRE - Nb de pages : 0 - « Artisanale » « craft » ces termes sont fréquemment employés pour désigner une bière. Perç...
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« Artisanale » « craft » ces termes sont fréquemment employés pour désigner une bière. Perçue comme un gage de qualité la notion de « craft » a envahi l'industrie brassicole et modifié nos habitudes de consommation. Or entre cuves et fûts en inox systèmes réfrigérés reproduction sc
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