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Traité d'oenologie - Tome 2 - 7e éd. - Chimie du vin. Stabilisation et traitements
Neuf
EAN : 9782100814787 - Auteur : Pascal Ribéreau-Gayon - Editeur : DUNOD - Nb de pages : 0 - Depuis plus de 60 ans le "Traité d'oenologie" est la référence dans le domaine des scie...
Depuis plus de 60 ans le "Traité d'oenologie" est la référence dans le domaine des sciences et techniques du vin. Il aborde tous les aspects de l'oenologie de la maturation du raisin jusqu'à la mise en bouteille pour tous les types de vin. Cette nouvelle édition apporte de nombreuses
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EAN : 9782100814787 - Auteur : Pascal Ribéreau-Gayon - Editeur : DUNOD - Nb de pages : 0 - Depuis plus de 60 ans le "Traité d'oenologie" est la référence dans le domaine des scie...